कॉटेज चीज़ कितने दिन चलता है?

कॉटेज चीज़ जैसे ज़्यादातर डेयरी उत्पाद खुलने के बाद फ्रिज में 1–2 हफ़्ते चलते हैं, जब इन्हें 4°C से नीचे रखा जाए। बिना खुले सील किए पैक ज़्यादा टिकते हैं — आमतौर पर छपी तारीख के कुछ दिन से एक हफ़्ते बाद तक। फैट की मात्रा और प्रोसेसिंग का तरीका तय करता है कि ये कितनी जल्दी खराब होते हैं; किण्वित उत्पाद (दही, केफ़िर, खट्टी क्रीम) अपनी प्राकृतिक खटास के कारण अक्सर सादे दूध से ज़्यादा चलते हैं। गंध पर ध्यान दें और अलग होने को देखें: ये तारीख की मुहर से ज़्यादा भरोसेमंद रूप से उम्र के अंत का संकेत देते हैं। खुलने के बाद, घड़ी तेज़ी से चलने लगती है।