Wie lange hält sich Milch?
Im Kühlschrank: 7 Tage
Im Gefrierfach: 90 Tage
Frische Kuhmilch hält etwa 5–7 Tage im Kühlschrank nach dem Öffnen, bei Temperaturen unter 4°C. Ungeöffnete Kartons halten meist bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum, oft einige Tage länger. H-Milch und länger haltbare Milch halten ungeöffnet Monate, verhalten sich aber wie frische Milch, sobald die Packung offen ist. Pflanzendrinks — Hafer, Mandel, Soja — verhalten sich ähnlich: etwa 7 Tage nach dem Öffnen. Geruch und Konsistenz sind verlässlicher als das Datum, besonders nach mehreren Tagen.
So lagerst du es
- Unter 4°C auf einem mittleren Fach lagern
- In der Originalverpackung, gut verschlossen
- Hinten ins Fach, nicht in die Tür
- Erwärmte Milch nicht zurück in den Kühlschrank
- Einfrieren, wenn nicht binnen einer Woche getrunken
Anzeichen, dass es schlecht ist
- Saurer, unangenehmer Geruch
- Klumpen oder Gerinnsel beim Eingießen
- Gelbliche Verfärbung
- Verdickte Konsistenz
Anzeichen, dass es schlecht ist
Wie lange hält Milch nach dem Öffnen?
Frische Kuhmilch hält 5–7 Tage im Kühlschrank nach dem Öffnen, bei Temperaturen unter 4°C.
Kann man Milch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum trinken?
Manchmal — das MHD ist ein Qualitätshinweis, kein Sicherheitslimit. Geruch und Aussehen sind verlässlicher.
Kann man Milch einfrieren?
Ja, bis zu 3 Monate. Die Konsistenz ändert sich nach dem Auftauen — besser zum Kochen als zum Trinken.