Wie lange hält sich Feta?
Feta hält 1–2 Wochen offen unter 4°C — und viel länger (Monat+) in seiner Salzlake. Die Salzlake konserviert; trockener Feta trocknet aus. Vakuumiert hält er Monate. Schimmel auf Feta — wegwerfen.
Wie lagert man Feta
Feta in seiner Salzlake in der Originalverpackung. Kühlschrank 4°C. Salzlake wöchentlich erneuern, wenn selbst gemacht. Krümelig hält kürzer. Nicht einfrieren.
- In der Salzlake
- Glas mit Salzwasser
- Kühlschrank 4°C
- Lake wöchentlich erneuern
- Nicht einfrieren
Anzeichen, dass es schlecht ist
- Trübe oder fadenziehende Lake
- Schleimige Oberfläche
- Saurer, prickelnder oder ammoniakartiger Geruch
- Rosa, gelber oder pelziger Schimmel
Häufige Fragen
Wie lange hält Feta?
In Salzlake Monat+, ohne 1–2 Wochen.
Kann man Feta einfrieren?
Nicht empfohlen.
Wie lagert man Feta am besten?
In Salzlake.