Cât ține Lapte?
La frigider: 7 zile
La congelator: 90 zile
Laptele proaspat de vaca rezista aproximativ 5–7 zile la frigider dupa deschidere, daca este pastrat la o temperatura de sub 4°C (40°F). Cutiile nedeschise se pastreaza de regula pana la data limita de consum imprimata, adesea cateva zile dupa cumparare. Laptele UHT si cel cu termen lung de valabilitate rezista luni intregi nedeschis, dar se comporta ca laptele proaspat dupa ce rupi sigiliul. Bauturile vegetale — de ovaz, migdale, soia — urmeaza reguli similare: aproximativ 7 zile dupa deschidere, mai mult cand sunt nedeschise si tinute la rece. Mirosul si consistenta sunt mai de incredere decat data inscrisa, mai ales dupa cateva zile de la deschidere.
Cum se păstrează
- Tine la sub 4°C pe un raft din mijloc
- Pastreaza in recipientul original, bine inchis
- Aseaza spre fundul raftului, departe de usa
- Nu pune laptele incalzit inapoi la frigider
- Congeleaza-l daca nu-l consumi intr-o saptamana
Semne că s-a stricat
- Miros acru, neplacut
- Cocoloase sau branzire la turnare
- Nuanta galbuie sau schimbata
- Textura ingrosata
Semne că s-a stricat
Cat tine laptele dupa deschidere?
Majoritatea laptelui proaspat de vaca rezista 5–7 zile la frigider dupa deschidere, daca este tinut la sub 4°C.
Poti bea lapte dupa data de expirare?
Uneori — datele limita de consum sunt indicatori de calitate, nu praguri de siguranta. Bazeaza-te mai mult pe miros si aspect decat pe data imprimata.
Poate fi congelat laptele?
Da, pana la 3 luni. Asteapta-te la modificari de textura dupa decongelare — este mai potrivit pentru gatit si copt decat pentru baut simplu.