Колькі захоўваецца Малако?
Свежае каровіна малако захоўваецца ў халадзільніку каля 5–7 дзён пасля адкрыцця пры тэмпературы не вышэй 4°C. Закрытыя ўпакоўкі звычайна жывуць да даты, часта яшчэ некалькі дзён пасля пакупкі. UHT і малако працяглага захоўвання жыве месяцамі закрытым, але пасля адкрыцця становіцца як свежае. Расліннае малако — аўсянае, міндальнае, соевае — жыве каля 7 дзён пасля адкрыцця. Пах і кансістэнцыя надзейнейшыя за дату, асабліва праз некалькі дзён.
Як захоўваць Малако
Захоўвайце малако на сярэдняй паліцы халадзільніка, не на дзверцах, дзе тэмпература скача пры кожным адкрыцці. Мэта: 1–4°C. Трымайце ў арыгінальнай упакоўцы, шчыльна закрытым; пералівы скарачаюць тэрмін праз забруджванне. Не вяртайце ў халадзільнік малако, што доўга стаяла на стале. Адкрытае малако трымайце ля задняй сценкі. Замарожванне магчыма (да 3 месяцаў), але тэкстура мяняецца — для гатавання падыходзіць, для кавы — горш.
- Трымайце ніжэй 4°C на сярэдняй паліцы
- У арыгінальнай упакоўцы, шчыльна закрытым
- Бліжэй да задняй сценкі, не на дзверцах
- Не вяртайце нагрэтае малако ў халадзільнік
- Замарожвайце, калі не вып'еце за тыдзень
Прыкметы, што сапсавалася
- Кіслы, непрыемны пах
- Камочкі пры наліванні
- Жаўтаваты колер
- Згусцелая кансістэнцыя
Частыя пытанні
Колькі захоўваецца малако пасля адкрыцця?
Свежае каровіна малако жыве 5–7 дзён у халадзільніку пасля адкрыцця пры тэмпературы ніжэй 4°C.
Ці можна піць малако пасля даты?
Часам — дата на пачцы паказвае якасць, не бяспеку. Пах і выгляд надзейнейшыя.
Ці можна замарожваць малако?
Так, да 3 месяцаў. Пасля размарожвання змяняецца тэкстура — лепш для гатавання.