Колькі захоўваецца Фета?
Фета жыве 1–2 тыдні пасля адкрыцця ў халадзільніку пры тэмпературы ніжэй 4°C, і нашмат даўжэй (месяц і больш) калі трымаць яе ў расоле. Засолены расол — гэта кансервант; сухая фета хутка высыхае і становіцца рэзкай. Вакуумна закрытая жыве месяцы пасля даты. Кіслы, шыпучы ці аміячны пах — выкідайце.
Як захоўваць Фета
Захоўвайце фету пагружанай у расол у арыгінальнай упакоўцы або ў шкляным слоіку з лёгка салёнай вадой (1 чайная лыжка солі на шклянку). Халадзільнік пры 4°C. Расол мяняйце раз на тыдзень, калі домашні. Раскрышаная фета жыве менш за блок у расоле. Не замарожвайце — тэкстура становіцца крошкападобнай.
- Захоўвайце ў расоле
- Шкляны слоік з салёнай вадой
- Халадзільнік пры 4°C
Прыкметы, што сапсавалася
- Каламутны расол
- Слізкая паверхня
- Кіслы пах
Частыя пытанні
Колькі жыве фета?
У расоле — месяц+.
Ці можна замарожваць?
Не.
Як лепш захоўваць?
У расоле.