Сколько хранится Курица?
Сырая курица быстро портится — 1–2 дня в холодильнике при 4°C. Готовьте или замораживайте в день покупки, максимум на следующий. Готовая курица живёт 3–4 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Замороженная сырая сохраняет качество 9 месяцев; готовая — 2–6 месяцев. Цвет ненадёжный индикатор — запах надёжнее.
Как хранить Курица
Сырую курицу всегда храните на нижней полке холодильника в герметичной упаковке или в оригинальном лотке на тарелке — чтобы сок не капал на другие продукты, и герметично, чтобы избежать загрязнения. Холодильник — не выше 4°C. Не мойте сырую курицу перед готовкой; брызги бактерий разлетаются по раковине. Замораживайте в день покупки в специальные пакеты. Размораживайте в холодильнике, а не на столе.
- Нижняя полка в герметичной упаковке или лотке на тарелке
- Холодильник не выше 4°C
- Не мойте сырую курицу — разбрызгивает бактерии
- Заморозьте в день покупки, если не приготовите за 1–2 дня
- Размораживайте в холодильнике, не на столе
Признаки порчи
- Кислый, аммиачный или неприятный запах
- Липкая или слизкая поверхность
- Сероватый или зеленоватый оттенок
- Видимая плесень или необычная текстура
Частые вопросы
Сколько сырая курица живёт в холодильнике?
Сырая курица живёт 1–2 дня в холодильнике при температуре до 4°C. Готовьте или замораживайте в день покупки.
Сколько хранится готовая курица?
Готовая курица живёт 3–4 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Разогревайте перед едой.
Можно ли замораживать сырую курицу?
Да — лучше в день покупки. Сырая до 9 месяцев, готовая 2–6. Размораживайте в холодильнике, не на столе.