Jak długo trzyma się Cheddar?
Cheddar wytrzymuje 3–6 tygodni w lodówce po otwarciu — dłużej niż większość serów. Zamknięte bloki 6+ miesięcy po dacie. Małą plamę pleśni można obciąć z 1 cm marginesem. Mrożenie do tarcia.
Jak przechowywać Cheddar
Owijaj cheddar w papier woskowany, luźno w folię, w szufladzie na sery. Wymień opakowanie. Wyjmij 30–60 min przed podaniem.
- Papier woskowany + folia
- Szuflada na sery
- Krój w miarę potrzeby
- Wymień opakowanie
- Wyjmij 30–60 min wcześniej
Oznaki, że się zepsuło
- Rozprzestrzeniona pleśń
- Amoniakalny lub kwaśny zapach
- Śliska powierzchnia
- Gorzki smak
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo wytrzymuje cheddar?
Otwarty 3–6 tygodni, zamknięty 6+ miesięcy.
Czy można obciąć pleśń?
Tak, z 1 cm marginesem.
Czy można zamrozić?
Tak — tarty najlepiej.