¿Cuánto dura Pollo?
El pollo crudo es muy perecedero: de 1 a 2 días en la nevera a 4 °C o menos. Cocínalo o congélalo el mismo día que lo traes a casa, o al día siguiente como muy tarde. El pollo cocinado dura de 3 a 4 días refrigerado en un recipiente cerrado. El pollo crudo congelado mantiene su calidad durante 9 meses; el cocinado, de 2 a 6 meses. El cambio de color por sí solo no es un indicador fiable de deterioro: el olor sí lo es. Un olor más fuerte de lo normal o agrio significa que ya no sirve.
Cómo conservar Pollo
Guarda siempre el pollo crudo en la balda inferior de la nevera, en un recipiente cerrado o en su bandeja original sobre un plato: en la balda inferior para que los jugos no goteen sobre otros alimentos, y cerrado para reducir a cero la contaminación cruzada. Mantén la nevera a 4 °C o menos. No laves el pollo crudo antes de cocinarlo; enjuagarlo salpica bacterias por el fregadero. Si lo congelas, hazlo el mismo día que lo compras: reenvuélvelo en bolsas aptas para congelador para evitar quemaduras por frío. Descongélalo en la nevera toda la noche, nunca en la encimera.
- Balda inferior en un recipiente cerrado o bandeja sobre un plato
- Mantén la nevera a 4 °C o menos
- No enjuagues el pollo crudo: esparce bacterias
- Congélalo el día que lo compras si no vas a cocinarlo en 1 o 2 días
- Descongélalo toda la noche en la nevera, nunca en la encimera
Señales de que se ha estropeado
- Olor agrio, a amoníaco o desagradable
- Superficie pegajosa o viscosa
- Tono grisáceo o verdoso
- Moho visible o textura inusual
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el pollo crudo en la nevera?
El pollo crudo dura de 1 a 2 días en la nevera a 4 °C o menos. Cocínalo o congélalo el mismo día que lo traes a casa.
¿Cuánto dura el pollo cocinado?
El pollo cocinado se conserva de 3 a 4 días refrigerado en un recipiente cerrado. Recaliéntalo bien antes de comerlo.
¿Se puede congelar el pollo crudo?
Sí, mejor dentro del día siguiente a la compra. Su vida en el congelador es de unos 9 meses crudo y de 2 a 6 meses cocinado. Descongélalo en la nevera, nunca en la encimera.