Wie lagert man Milch
Im Kühlschrank: 7 Tage
Im Gefrierfach: 90 Tage
Lagere Milch auf einem mittleren Fach im Kühlschrank, nicht in der Tür, wo die Temperatur bei jedem Öffnen schwankt. Ziel: 1–4°C. Verwende die Originalverpackung, dicht verschlossen; das Umfüllen in andere Kannen verkürzt die Haltbarkeit durch Kontamination. Stelle Milch, die längere Zeit draußen stand, nicht zurück — anhaltende Wärme beschleunigt das Bakterienwachstum. Offene Milch gehört nach hinten, dorthin, wo es am kältesten ist. Einfrieren geht (bis 3 Monate), aber die Konsistenz ändert sich — okay zum Kochen, weniger zum Kaffee.
So lagerst du es
- Unter 4°C auf einem mittleren Fach lagern
- In der Originalverpackung, gut verschlossen
- Hinten ins Fach, nicht in die Tür
- Erwärmte Milch nicht zurück in den Kühlschrank
- Einfrieren, wenn nicht binnen einer Woche getrunken
Anzeichen, dass es schlecht ist
- Saurer, unangenehmer Geruch
- Klumpen oder Gerinnsel beim Eingießen
- Gelbliche Verfärbung
- Verdickte Konsistenz
Anzeichen, dass es schlecht ist
Wie lange hält Milch nach dem Öffnen?
Frische Kuhmilch hält 5–7 Tage im Kühlschrank nach dem Öffnen, bei Temperaturen unter 4°C.
Kann man Milch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum trinken?
Manchmal — das MHD ist ein Qualitätshinweis, kein Sicherheitslimit. Geruch und Aussehen sind verlässlicher.
Kann man Milch einfrieren?
Ja, bis zu 3 Monate. Die Konsistenz ändert sich nach dem Auftauen — besser zum Kochen als zum Trinken.