Скільки зберігається Яйця?
Яйця — одні з найстійкіших продуктів у холодильнику. В оригінальній упаковці при 4°C свіжі яйця зберігаються 3–5 тижнів після покупки — значно довше за дату на коробці. Картонна упаковка не дає вбирати запахи і сповільнює втрату вологи. Простий тест на плавання у прохолодній воді одразу покаже свіжість: свіжі тонуть і лежать горизонтально, старші — підіймаються, а ті, що плавають, — у смітник. Після того як яйце розбито, використайте за день-два, зберігаючи у закритому контейнері.
Як зберігати Яйця
Зберігайте яйця в оригінальній упаковці на середній полиці холодильника, а не на дверцятах. Дверця — найтепліше місце, де температура коливається при кожному відкриванні, що скорочує термін придатності яєць. Картонна коробка блокує вбирання запахів від сусідніх продуктів. Не мийте яйця перед зберіганням — природне покриття (кутикула) захищає від бактерій, а миття його змиває. Кладіть гострим кінцем донизу, щоб повітряна камера залишалась зверху. Розбиті яйця одразу в герметичний контейнер.
- В оригінальній упаковці, гострим кінцем донизу
- На середній полиці, не на дверцятах
- Не мийте перед зберіганням — зберігає натуральну плівку
- Розбиті яйця одразу в холодильник у закритий контейнер
Ознаки, що зіпсувалося
- Плаває у прохолодній воді
- Сірчаний, неприємний запах при розбитті
- Знебарвлений, водянистий або рожевий білок
- Видима пліснява на шкаралупі
Часті запитання
Скільки зберігаються яйця в холодильнику?
Свіжі яйця в оригінальній упаковці зазвичай живуть 3–5 тижнів після покупки при температурі до 4°C.
Як перевірити, чи яйце зіпсувалось?
Покладіть у миску з прохолодною водою. Свіжі тонуть, старіші — піднімаються, плаваючі — у смітник.
Чи треба зберігати яйця в холодильнику?
У більшості країн так — яйця, що були в холодильнику, повинні залишатись там, щоб уникнути конденсату.