Сколько хранится Йогурт?
Закрытый йогурт живёт 2–3 недели после даты при температуре не выше 4°C. После открытия — около 7–10 дней. Греческий йогурт и скир дольше из-за высокой кислотности. Сыворотка сверху — это нормально, просто перемешайте. Сильно кислый запах, плесень или горьковатый вкус — выбросить.
Как хранить Йогурт
Храните йогурт на средней или задней полке холодильника, не на дверце. Цель — 1–4°C. После открытия плотно закройте крышку; контакт с воздухом ускоряет порчу. Только чистая ложка. Замораживание подходит для готовки и смузи (до 2 месяцев), но после разморозки текстура зернистая.
- Средняя или задняя полка, не дверца
- Плотно закрывайте после использования
- Чистая ложка — без двойного зачерпывания
- Перемешивайте сыворотку обратно
- Замораживайте для смузи, не для ложки
Признаки порчи
- Плесень или пушистые пятна на поверхности
- Резкий кислый запах сильнее обычного
- Розовый, оранжевый или жёлтый оттенок
- Горький или шипучий вкус
Частые вопросы
Сколько живёт йогурт после открытия?
Открытый йогурт живёт 7–10 дней в холодильнике при плотной крышке и температуре до 4°C.
Можно ли есть йогурт после даты?
Часто да — закрытый живёт 2–3 недели после даты. Проверяйте запах, вкус, плесень.
Можно ли заморозить йогурт?
Да, до 2 месяцев. После разморозки текстура зернистая — лучше для смузи.