Jak długo trzyma się Jabłka?
Całe jabłka wytrzymują 1–2 tygodnie na blacie i 4–6 tygodni w szufladzie lodówki dzięki grubej skórce i naturalnemu woskowi. Lodówka jest idealna dla długiego przechowywania; powyżej 20°C dojrzewanie przyspiesza 4×. Pokrojone brązowieją od utleniania — sok z cytryny spowalnia. Odmiana ma znaczenie: Honeycrisp i Fuji najdłużej. Jabłka wydzielają etylen.
Jak przechowywać Jabłka
Trzymaj jabłka w szufladzie lodówki, najlepiej w perforowanej torebce. Z dala od wrażliwych na etylen (sałata, marchew, brokuły). Na blacie 1–2 tygodnie. Nie myj do spożycia. Uszkodzone usuwaj — psują sąsiadów. Pokrojone 3–4 dni w szczelnym pojemniku.
- Szuflada na warzywa w perforowanej torebce
- Z dala od sałaty, marchwi, brokułów
- Na blacie maks. 1–2 tygodnie
- Nie myj do spożycia
- Usuwaj uszkodzone
Oznaki, że się zepsuło
- Pomarszczona, wysuszona skórka
- Miękkie papkowate miejsca
- Widoczna pleśń lub ciemnobrązowe plamy
- Fermentacyjny lub alkoholowy zapach
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo wytrzymują jabłka?
Całe jabłka 1–2 tygodnie w temperaturze pokojowej, 4–6 tygodni w szufladzie lodówki.
Czy jabłka trzymać w lodówce?
Tak dla długiego przechowywania — lodówka spowalnia dojrzewanie 4×.
Czemu pokrojone jabłka brązowieją?
Utlenianie. Sok z cytryny spowalnia. Brązowienie jest nieszkodliwe.