Як зберігати Яйця
У холодильнику: 21 днів
У морозильнику: 365 днів
Зберігайте яйця в оригінальній упаковці на середній полиці холодильника, а не на дверцятах. Дверця — найтепліше місце, де температура коливається при кожному відкриванні, що скорочує термін придатності яєць. Картонна коробка блокує вбирання запахів від сусідніх продуктів. Не мийте яйця перед зберіганням — природне покриття (кутикула) захищає від бактерій, а миття його змиває. Кладіть гострим кінцем донизу, щоб повітряна камера залишалась зверху. Розбиті яйця одразу в герметичний контейнер.
Як зберігати
- В оригінальній упаковці, гострим кінцем донизу
- На середній полиці, не на дверцятах
- Не мийте перед зберіганням — зберігає натуральну плівку
- Розбиті яйця одразу в холодильник у закритий контейнер
Ознаки, що зіпсувалося
- Плаває у прохолодній воді
- Сірчаний, неприємний запах при розбитті
- Знебарвлений, водянистий або рожевий білок
- Видима пліснява на шкаралупі
Ознаки, що зіпсувалося
Скільки зберігаються яйця в холодильнику?
Свіжі яйця в оригінальній упаковці зазвичай живуть 3–5 тижнів після покупки при температурі до 4°C.
Як перевірити, чи яйце зіпсувалось?
Покладіть у миску з прохолодною водою. Свіжі тонуть, старіші — піднімаються, плаваючі — у смітник.
Чи треба зберігати яйця в холодильнику?
У більшості країн так — яйця, що були в холодильнику, повинні залишатись там, щоб уникнути конденсату.