Как хранить Кефир
В холодильнике: 7 дней
В морозильнике: 60 дней
Кефир на средней полке, не на дверце. Плотно закрытый в оригинальной упаковке. Живые культуры чувствительны к перепадам. Взбалтывайте перед использованием. Замораживание убивает культуры — только для смузи. Открыл — сразу обратно в холодильник.
Как хранить
- Средняя полка, плотно закрыт
- Взбалтывайте
- Быстро возвращайте в холодильник
- Не на дверце
- Замораживайте только для смузи
Признаки порчи
- Резкий гнилостный запах
- Пушистая плесень на поверхности
- Горький или химический вкус
- Слизкая или тягучая текстура
Признаки порчи
Сколько живёт кефир после открытия?
7–10 дней в холодильнике.
Плохо ли, что кефир шипучий?
Лёгкая шипучесть нормальна — это ферментация. Сильная — выбросить.
Можно ли замораживать кефир?
Да для смузи, но культуры погибнут.