Jak przechowywać Łosoś
W lodówce: 2 dni
W zamrażarce: 90 dni
Surowego łososia w najchłodniejszej części lodówki, najlepiej na lodzie w szczelnym pojemniku. Kup z zaufanego źródła. Mroź tego samego dnia z próżnią lub papierem. Rozmrażaj w lodówce. Wędzonego trzymaj zamkniętego.
Jak przechowywać
- Najchłodniejsza część lodówki, na lodzie
- Najniższa półka w szczelnym pojemniku
- Mroź tego samego dnia
- Próżnia chroni przed oparzeniem zamrażalnika
- Rozmrażaj w lodówce
Oznaki, że się zepsuło
- Amoniakalny, kwaśny lub ostro rybi zapach
- Śliska lub lepka powierzchnia
- Szary lub matowy kolor
- Miękkie, rozwarstwione mięso
Oznaki, że się zepsuło
Jak długo surowy łosoś wytrzymuje?
Surowy łosoś 1–2 dni w lodówce w 4°C. Ugotuj tego samego dnia lub zamroź.
Czy łososia można jeść po dacie?
Surowy — ściśle wg daty. Wędzony zamknięty dłużej; otwarty 3–5 dni.
Czy łososia można zamrozić?
Tak — próżnia, 2–3 miesiące.