फ़ेटा को कैसे स्टोर करें
फ्रिज में: 14 दिन
फ़्रीज़र में: 90 दिन
फ़ेटा को उसके नमकीन पानी में असली कंटेनर में डूबाकर रखें, या अगर नमकीन पानी न हो तो हल्के नमकीन पानी (1 कप में 1 चम्मच नमक) वाले काँच के जार में डालें। 4°C पर फ्रिज में रखें। अगर घर का बना हो तो नमकीन पानी हर हफ़्ते बदलें। डिब्बे की भुरभुरी फ़ेटा नमकीन-पानी-में-ब्लॉक से कम चलती है। फ़्रीज़ न करें — टेक्सचर भुरभुरा और पानीदार हो जाता है।
इसे कैसे स्टोर करें
- नमकीन पानी में डूबाकर रखें
- नमकीन पानी न हो तो काँच के जार में 1 चम्मच नमक + 1 कप पानी
- 4°C पर फ्रिज में रखें
- घर का बना नमकीन पानी हर हफ़्ते बदलें
- फ़्रीज़ न करें — टेक्सचर बिगड़ जाता है
खराब होने के संकेत
- धुँधला या रेशेदार नमकीन पानी
- चिपचिपी सतह
- खट्टी, फिज़ी, या अमोनिया गंध
- गुलाबी, पीली, या रोएँदार फफूंदी
खराब होने के संकेत
फ़ेटा कितने दिन चलती है?
नमकीन पानी में डूबी, फ्रिज में एक महीना+। नमकीन पानी के बिना, 1–2 हफ़्ते। सील किए वैक्यूम-पैक महीनों चलते हैं।
क्या फ़ेटा को फ़्रीज़ कर सकते हैं?
सलाह नहीं दी जाती — फ़ेटा पिघलने के बाद भुरभुरी और पानीदार हो जाती है। फ्रिज की समय-सीमा के भीतर इस्तेमाल करें।
फ़ेटा स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इसे उसके नमकीन पानी में डूबाकर रखें, या काँच के जार में 1 चम्मच नमक + 1 कप पानी का नमकीन पानी बनाएँ।